BURGER Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM

Restauracje, które specjalizują się w burgerach. Zawsze w menu, mają chociaż jedną pozycję z szarpaną wieprzowiną. Szarpana wieprzowina to nic innego jak kawałki mięsna, przyprawione w odpowiedni sposób. A co powiecie na to, żeby w miejsce wieprzowiny włożyć boczniaki? Z moim przepisem, na pewno już nigdy nie będziecie chcieli wrócić do wieprzowiny, tylko zostaniecie przy boczniakach. Burger z szarpanym boczniakiem idealnie sprawdzi się na sycący obiad.

BURGER Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM

Składniki:

• 2 opakowania boczniaków,

• 2 bułki orkiszowe,

• 1/2 tofu naturalnego,

• 2 łyżki majonezu wegańskiego,

• 2 duże plastry pomidora,

• 4 nieduże ogórki konserwowe,

• 1/2 awokado,

• garść szpinaku baby,

• 1 łyżeczka oleju rzepakowego,

• 2 łyżki sosu sojowego,

• 1 łyżka ketchupu,

• 2 łyżki płatków drożdżowych,

• pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Boczniaki myjemy i kroimy w paski. Rozgrzewamy olej i wrzucamy boczniaki, wlewamy sos sojowy, dodajemy pieprz i smażymy 10 minut.

2. Do boczniaków dodajemy ketchup oraz płatki drożdżowe i smażymy jeszcze 5 minut.

3. Tofu grillujemy bez dodatku tłuszczu na patelni.

4. Bułki przekrawamy na pół. Smarujemy majonezem, układamy garść szpinaku, na to plastry ogórka, szarpane boczniaki, tofu, plaster pomidora, awokado i przykrywamy.

Smacznego!