ZIEMNIACZANA SAŁATKA Z SOSEM BAZYLIOWYM

ZIEMNIACZANA SAŁATKA Z SOSEM BAZYLIOWYM

Sałatka to danie, które sprawdza się jako lunch do pracy, lekka kolacja lub pyszna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. I tak właśnie jest ta ziemniaczana sałatka z bazyliowym sosem. Świeża, delikatna a jednocześnie bardzo treściwa.

ZIEMNIACZANA SAŁATKA Z SOSEM BAZYLIOWYM

Składniki:

  • 6 średnich ziemniaków,
  • 6 rzodkiewek,
  • 5 gruntowych ogórków,
  • kilka listek sałaty,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki wegańskiego majonezu,
  • 2 garście świeżej bazylii,
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
  • pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach z dodatkiem soli. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

2. Ogórki oraz rzodkiewkę kroimy w większą kostkę.

3. Listki bazylii umieszczamy w pojemniku blendera z oliwą, majonezem oraz solą i pieprzem, miksujemy na gładki sos.

4. Ziemniaki łączymy z warzywami w misce, wlewamy sos, dodajemy posiekany szczypior i mieszamy. Odstawiamy na 2h do lodówki, po tym czasie podajemy.

Smacznego!



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *