Kruche ciasto ze śliwkami, to deser, który często gości w naszych domach. Takie ciasto nie jest bardzo wymagające i jego przygotowanie nie pochłania bardzo dużo czasu. Sekret tego ciasta tkwi w odpowiednio dobranych proporcjach względem mąki i tłuszczu. Obecnie mamy sezon na śliwki, więc właśnie te owoce proponujemy dodać. Ciasto idealne na deser do południowej kawy.

Kruche ciasto ze śliwkami

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszenne pełnoziarnistej,

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

• 200g margaryny roślinnej,

• 3 łyżki ksylitolu,

• 1kg śliwek węgierek,

• 4 łyżki mleka sojowego,

• 2 łyżki cynamonu,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Śliwki myjemy i pozbywamy się pestek.

2. Mąkę wraz z proszkiem przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę i za pomocom noża siekamy.

3. Dodajemy mleko, ksylitol oraz sól i zagniatamy ciasto.

4. Ciasto dzielimy na dwie nierówne części.

5. Większą częścią ciastka wyklejamy spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Na ciastko wykładamy śliwki i posypujemy cynamonem, a na wierz pozostałą część ciasta.

7. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!