SAŁATKA Z BURAKA I SZPINAKU

Burak to takie wdzięczne warzywo, które idealnie smakuje jako dodatek do obiadu. Główny składnik zupy lub sałatki, która idealnie dopasuje się do dań z grilla. Obłędny kolor, idealny smak i do tego bomba witamin. Czego można chcieć więcej. Taka sałatka z buraka dobrze będzie smakowała z daniami z grilla.

SAŁATKA Z BURAKA I SZPINAKU

Składniki:

• 2 ugotowane buraki,

• 2 szklanki posiekanego szpinaku,

• 1 czerwona papryka,

• 6 łyżek kukurydzy.

Sos:

• 2 łyżki wegańskiego majonezu,

• 2 łyżki śmietany roślinnej,

• 1 ząbek czosnku,

• pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Buraka i paprykę kroimy w kostkę.

2. Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy ze śmietaną, majonezem oraz przyprawami.

3. Do miski wkładamy szpinak, buraki, paprykę oraz odcedzoną kukurydzę. Wlewamy sos i mieszamy. Podajemy z pieczywem.

Smacznego!