WEGAŃSKIE CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Ciasteczka czekoladowe to przekąska, którą każdy z nas bardzo lubi. Na sklepowych półkach jest ich całe mnóstwo, ale czy właśnie takie powinniśmy podawać naszym dzieciom? Pełno w nich cukru, tłuszczy i prostych węglowodanów, które powodują szybkie wzrost glukozy i później nagły spadek. Proponuje takie ciasteczka przygotować samodzielnie w domu. Gwarantuję, że wszystkim posmakują.

WEGAŃSKIE CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• 120g margaryny do pieczenia,
• 5 łyżek erytrytolu,
• 1 łyżka kakao,
• 1 banan,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 4 kostki gorzkiej czekolady,
• 1 łyżka mleka owsianego,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Mąkę, kakao, sól oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko na blat.

2. Dodajemy margarynę i za pomocą noża siekamy.

3. Do mąki dodajemy rozgniecionego banana, erytrytol i zagniatamy ciasto w kulkę. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.

4. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek i wykrawamy okrągłe ciasteczka.

5. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni. Układamy na siatce i studzimy.

6. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodakiem mleka i jedną stronę ciastek maczamy w czekoladzie.

Smacznego!