CYTRYNOWE PLACUSZKI Z DŻEMEM PORZECZOWYM
Gdy przychodzi weekendowy poranek, to nie marzymy o niczym innym jak o kubku gorącej kawy i pysznym śniadaniu. Najlepiej przygotowanym przez kogoś dla nas. W takie poranki sprawdzą się zarówno propozycje na słonko, jak i słodko. Mam dla was pomysł na cytrynowe placuszki z dżemem porzeczkowy. Miękkie, delikatne i do tego bardzo smaczne.
CYTRYNOWE PLACUSZKI Z DŻEMEM PORZECZKOWYM
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1/2 szklanki jogurtu sojowego,
- sok z połowy cytryny,
- skórka z cytryny,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 1/3 szklanki mleka sojowego,
- 1 łyżka ksylitolu.
Dodatki:
- 4 łyżki skyr sojowy waniliowy,
- 2 kostki gorzkiej czekolady,
- 2 łyżki dżemu porzeczkowego.
Przygotowanie:
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajmy proszek do pieczenia, ksylitol, jogurt, mleko, olej, sok z cytryny oraz skórkę i mieszamy do uzyskania konsystencji dość gęstego ciasta.
2. Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcję ciast i smażymy po kilka minut każdą ze stron.
3. Talerz smarujemy jogurtem, układamy placuszki, które również smarujemy jogurtem i dżemem. Podajemy ze czekoladą.
Smacznego!
