Nie ma osoby, która chociaż raz w życiu nie jadła gofra nad morzem z bitą śmietaną i owocami lub w jakieś cukierni. Ale czy takie gofry warte są naszej uwagi? Jestem zdania, że zdecydowanie nie. Po co jeść coś tak przetworzonego i przygotowanego z gotowej mieszanki zalanej ogromną ilością mleka i oleju, skoro można gofry przygotować w domu, w bardzo szybki sposób. Moje dzisiejsze gofry to połączenie czterech składników, które współgrają ze sobą i dają uczucie sytości oraz ucieszą każde kubki smakowe. Życie bez takich dobroci jak gofry, lody i ciastka byłoby smutne. A po co się smucić, skoro takie pyszności można przygotować w zdrowej wersji a później zajadać bez wyrzutów sumienia i cieszyć się ich smakiem.

• 4 łyżki mąki ryżowej,

• 1 łyżka skrobi z tapioki,

• 2 banany,

• 1/2 jabłka,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• 1 łyżka ksylitolu,

• 1/2 łyżeczki kurkumy,

• szczypta soli.

• 1 granat,

• 1 łyżka masła orzechowego.