PAPRYKOWA PASTA NA GRZANCE

Pieczywo przez większość z nas, uważane jest za coś złego i niedozwolonego w trakcie odchudzania. To jest jednak bardzo błędne myślenie. Wybierając pieczywo powinniśmy postawić na to, na zakwasie. A zamiast pszenne, wybrać orkiszowe lub żytnie. Takie pieczywo ma zdecydowanie większą ilość dłużej przyswajalnych węglowodanów, a za tym idzie dłuższe uczucie sytości. Do dobrego pieczywa, sprawdzi się domowa pasta paprykowa ze świeżą kolendrą i ciecierzycą, dzięki, której dostarczymy odpowiednią ilość białka.

PAPRYKOWA PASTA NA GRZANCE

Składniki:

• 2 czerwone papryki,

• 4 ząbki czosnku,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• 4 kromki chleba,

• 3/4 puszki ciecierzycy konserwowej,

• 1 łyżeczka słodkiej papryki,

• 1/2 łyżeczki papryczki chilli,

• garść rukoli,

• kilka gałązek świeżej kolendry,

• pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Paprykę kroimy w kostkę, czosnek obieramy z łupek. Pieczemy 30 minut w 200 stopniach.

2. Ciecierzycę odcedzamy i przelewamy wodą.

3. Upieczone warzywa oraz ciecierzycę, łyżkę oliwy oraz pozostałe przyprawy i kolendrę blendujemy na gładką pastę.

4. Na patelni rozgrzewamy pozostałą część oliwy i podsmażamy każdą stronę kromek.

5. Grzanki smarujemy pastą, układamy rukolę, paski papryki i dekorujemy kolendrą oraz octem balsamicznym (opcjonalnie).

Smacznego!