Warzywa nakręcają nasze zdrowe życie
Delikatne, chrupiące na zewnątrz placuszki z cukinii podane z kremowym, lekko kwaskowym „twarożkiem” na bazie tofu i wegańskiej śmietany. To danie jest lekkie, ale sycące. Dobrze sprawdzi się jako szybki obiad, kolacja albo wytrawne śniadanie. Dzięki prostym składnikom i krótkiej obróbce zachowuje świeży, warzywny charakter, Czytaj więcej
Jeden z najprostszych sposobów, żeby wynieść codzienne gotowanie na wyższy poziom, to świeże zioła. Dodają pysznego smaku, jak i wartości odżywczych. Są pełne aromatu, antyoksydantów oraz naturalnych olejków eterycznych, które wspierają organizm i dodają wyjątkowej świeżości. W moim daniu główną rolę gra świeża bazylia. Instytut Czytaj więcej
Ramen to danie, które przywędrowało do nas z chińskiej dzielnicy Jokohamy. To aromatyczny i esencjonalny bulion, do tego koniecznie makaron i ulubione dodatki. Ja mam dla was grzybowy ramen z pieczonymi kawałkami tofu i świeżą kolendrą. WEGAŃSKI RAMEN GRZYBOWY Składniki: Dodatki: Przygotowanie: 1. Cebulę, czosnek, Czytaj więcej
Zupa pomidorowa należy do tych, którą najczęściej gotujemy w naszych domach. Pojawia się w towarzystwie ryż lub makaronu. Przygotowujemy ją na bazie passaty, pomidorów z puszki lub świeżych. A czy pomidory są zdrowe? Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podkreśla, że jedna sztuka pomidora dostarcza 476mg potasu, Czytaj więcej
Ramen to danie pochodzące z kuchni chińskiej oraz japońskiej. Bazuje na aromatycznym bulionie, makaronie oraz dodatkach, które każdy z nas lubi. W moim ramen główny składnik bulionu to miso. Pasta powstała z fermentowanych nasion soi, do jej przygotowania wykorzystuje się również grzyby koji i doprawia Czytaj więcej
Wszyscy znamy i cenimy świąteczny serniczek, pełen aromatów, smaków i rodzynek. A co myślicie o wegańskim serniku, ale w wersji piernikowej i na spodzie z ciasteczek? Tak, właśnie taki przepis mam dla was. Sernik wychodzi bardzo delikatny, pięknie pachnący i do tego w wersji bez Czytaj więcej
Kuchnia tajska zaraz po włoskiej, jest najczęściej wybieraną kuchnią przez nas. W sklepach organizowane są tygodnie tematyczne, na rynku znajdziemy bardzo dużo restauracji właśnie z daniami kuchni tajskiej, ale też często próbujemy te sami otworzyć w domu. I właśnie mam dla nas dzisiaj przepis na Czytaj więcej
W ulicznych straganach i warzywniakach w okresie jesiennym znajdziemy przepyszne kurki, soczyste śliwki i piękną dynię. To właśnie ona jest dzisiaj głównym składnikiem naszego obiadu. A czy wiecie, że dość, że pięknie wygląda, to jeszcze jest bardzo zdrowa? Czytelnia medyczna podkreśla, że dynia to skarbnica Czytaj więcej
Z nami ostatni tydzień sierpnia, czyli idealny moment, aby zaplanować spotkanie w ogrodzie z przyjaciółmi. A jak spotkanie, to koniecznie musi być coś smacznego do zjedzenia. Według Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej ziemniaki należą do grupy warzyw, w których znajdziemy bardzo dużo potasu, który jest niezbędny Czytaj więcej
Lubimy eksperymentować, zwłaszcza kulinarnie, gdy możemy odkryć nowe smaki i połączenia. Albo klasyczne dania modyfikować i udoskonalać, aby nabrały innego smaku. I takie właśnie dzisiaj mam dla was burrito, tylko, że w wegańskiej wersji. Burrito wegańskie Składniki: Przygotowanie: 1. Paprykę oraz seler naciowy kroimy w Czytaj więcej