MAKARON W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM

Polacy podobnie jak Włosi uwielbiają pizzę i makarony. To właśnie te dania cieszą się największą popularnością i coraz więcej możemy spotkać restauracji, które nasze kubki smakowe przenoszą do słonecznej Toskanii, czy klimatycznego Rzymu. Dlatego i ja mam dla was przepis na pyszny makaron w kremowym sosie i grillowanym tofu.

MAKARON W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM

Składniki:

• 1 szklanka makaronu muszelki,
• 1 naturalne tofu,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka masła roślinnego,
• 1/2 sztuki cukinii,
• 1 szklanka passaty pomidorowej,
• 1/2 szklanki mleka kokosowego,
• kiełki,
• pieprz, sól.

Przygotowanie:.

1. Tofu kroimy w plastry, posypujemy solą i smażymy z obu stron na łyżce oliwy.

2. Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę oraz masło, następnie posiekany czosnek i pokrojoną cukinie. Smażymy 5 minut.

3. Po tym czasie wlewamy passatę oraz mleko kokosowe, przyprawy i gotujemy kolejne kilka minut.

4. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i przekładamy na patelnię. Wszystko razem mieszamy.

5. Gotowe danie przekładamy na talerz, układamy usmażone tofu i podajemy z kiełkami.

Smacznego!