PASTA A’LA JAJECZNA

Wielkanoc już zapasem. Czas pomyśleć o menu na to święto. Pasta à la jajeczna to najprostsza i najsmaczniejsza pasta, jaką można przygotować na śniadanie wielkanocne. Dopełnieniem smaku jest świeży koper, którego nie może zabraknąć.

PASTA A’LA JAJECZNA

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy,

• 1/2 łyżki drobno posiekanej cebuli,

• 2 łyżki oleju lnianego lub rzepakowego,

• 1 łyżeczka czarnej soli,

• pieprz.

Dodatki:

• kilka kromek pieczywa,

• drobno posiekany koperek.

Przygotowanie:

1. Ciecierzyce odcedzamy i płuczemy pod bieżącą wodą.

2. Wypłukaną ciecierzycę wrzucamy do miski i za pomocą widelca rozgniatamy, ale nie na bardzo gładką papkę.

3. Do rozgniecionej ciecierzycy dodajemy drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz i za pomocą łyżki łączymy ze sobą.

4. Kromki chleba smarujemy masłem roślinnym, a następnie pastą i posypujemy drobno posiekanym koperkiem.

Smacznego!