PROSTY CHLEB NA DROŻDŻACH

Świeży chleb lub bułki to nieodłączny element większości z nas o poranku. Bardzo lubimy kanapki, szczególnie te tradycyjne z szynką i serem oraz w wersji na słodko z dżemem. Jednak coraz to częściej eksperymentujemy. Testując liczne roślinne pasty, kremy czekoladowe lub dobrej jakości nabiał, który dostaniemy w ekologicznych sklepach. Ale jakie pieczywo wybrać? Z piekarni, supermarketu, a może postawić na to z domowej piekarni? Osobiście polecam przygotować chleb w domu, a najbardziej z mojego przepisu.

PROSTY CHLEB NA DROŻDŻACH

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• 20g świeżych drożdży.

Przygotowanie:

1. Drożdże kruszymy do miski, posypujemy cukrem, wlewamy 5 łyżek ciepłej wody, 3 łyżki mąki i za pomocą trzepaczki łączymy. Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.

2. Mąkę, sól wsypujemy do miski, wlewamy wodę, olej oraz rozczyn. Za pomocą dłoni łączymy składnik i wyrabiamy do uzyskania ciasta w kształcie kulki, która nie przykleja się do dłoni.

3. Przekładamy do prostokątnej foremki posmarowanej oleje. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

4. Po tym czasie pieczemy 35 minut w 180 stopniach.

5. Studzimy i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!