WEGAŃSKI SEROMAKOWIEC

WEGAŃSKI SEROMAKOWIEC

Przed świętami nie lada urwanie głowy. Gonitwa w sklepie za ostatnimi prezentami, ubieranie choinki, zapraszanie gości, a przede wszystkim szykowanie potraw. W moim domu wszystkie potrawy przygotowuje się własnoręcznie. Nie wyobrażam sobie, żebym miała kupić ciasto w jakiejś piekarni, a pierogi w sklepie. Święta to Czytaj więcej

USZKA BEZGLUTENOWE Z SUSZONYMI GRZYBAMI I BOCZNIAKAMI

USZKA BEZGLUTENOWE Z SUSZONYMI GRZYBAMI I BOCZNIAKAMI

Uszka to tradycyjne małe pierogi, które wszystkim są dobrze znane i lubiane. Najczęściej pojawiają się w towarzystwie czystego barszczu. Farsz przygotowuje się z suszonych grzybów z dodatkiem drobno posiekanej cebulki. Warto takie uszka zrobić kilka dni wcześniej i sobie zamrozić. Składniki na ciasto: 1 szklanka Czytaj więcej

BEZGLUTENOWA KUTIA Z RUMOWĄ MASĄ MAKOWĄ

BEZGLUTENOWA KUTIA Z RUMOWĄ MASĄ MAKOWĄ

Kutia to tradycyjna potrawa świątecznego stołu wigilijnego, zaraz obok wszystkich słodkich wypieków. Tradycyjnie, kutię przygotowuje się na bazie ziaren pszenicy z dodatkiem miodu, suszonych owoców, maku oraz sporej ilości orzechów. Nasza lekko odbiega od tradycji. Proponuje pszenicę, zamienić na kaszę jaglaną. Dzięki takiej zmianie, kutia Czytaj więcej

DOMOWY ZAKWAS BURACZANY

DOMOWY ZAKWAS BURACZANY

Na wigilijnym stole, nie może zabraknąć barszczu czerwonego, który jest obowiązkową potrawą każdego domu. Sekret pięknego koloru, pysznego smaku i zapachu tkwi w dobrze przygotowanym zakwasie, który warto jest przygotować około 10 dni przez planowanym gotowaniem zupy. Zakwas to skarbnica witamin i smaku. Warto korzystać Czytaj więcej

BEZGLUTENOWE PIERNICZKI

BEZGLUTENOWE PIERNICZKI

Zapach cynamonu, goździków i kardamonu, to zapach świątecznych ciasteczek. Pierniczki znane i lubiane przez każdego z nas. Chrupiące, aromatyczne, a zarazem delikatne i miękkie. To wprost idealna słodkość, którą można powiesić na świątecznej choince, a później ze smakiem zjeść. Bezglutenowe pierniczki warto zrobić kilka dni Czytaj więcej

BEZGLUTENOWE PIEROGI Z TOFU I SZPINAKIEM

BEZGLUTENOWE PIEROGI Z TOFU I SZPINAKIEM

Uwielbiam święta za ich klimat, ze ten czas spędzony w gronie rodzinny i za te wszystkie pyszności, które zawsze znajdują się na moim stole. Według tradycji, na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw. Jeśli dodam ciasta, to na pewno tych potraw jest więcej. Zawsze Czytaj więcej

ORZECHOWY MAKOWIEC Z POMARAŃCZĄ

ORZECHOWY MAKOWIEC Z POMARAŃCZĄ

Święta to czas, na który wszyscy bardzo czekamy. Kojarzą się z prezentami od Świętego Mikołaja, ale również pięknie wyglądającymi i pachnącymi potrawami. Większość z nich jak piernik, kutię czy uszka przygotowuje się tylko raz w roku na ten specjalny i wyjątkowy czas. Podobnie jest z Czytaj więcej

PIERNIK Z RUMOWYMI RODZYNKAMI 

PIERNIK Z RUMOWYMI RODZYNKAMI 

Co dom to inna tradycja. Jedni gotują grzybową, a inni tylko barszcz. U jednych pierogi ruskie, a u drugich tylko z kapustą i grzybami. U mnie zawsze jest grzybowa i barszcz, ruskie i z kapuchą, ale przede wszystkim zawsze musi być piernik. Odkąd pamiętam, mama Czytaj więcej

TOFURNIK MAKOWO-BANANOWY

TOFURNIK MAKOWO-BANANOWY

Święta są dla mnie zawsze wyjątkowym czasem. Spędzonym w gronie najbliższych mi osób, ze stołem pełnym domowych potraw, świeżą choinką i prezentami. Ludzie w tym okresie stają się milsi, bardziej przyjaźni dla siebie a wcinanie dodatkowych kalorii raz w roku nikomu nie zmniejsza spodni. Wszystko Czytaj więcej