RISOTTO Z DYNIĄ I PIECZARKAMI

RISOTTO Z DYNIĄ I PIECZARKAMI

Risotto to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Pyszne, kremowe i aromatyczne. Warto zwrócić uwagę na rodzaj ryżu, jaki do niego będziemy używać. Ryż do risotto ma inny wygląd, są to małe i pękate ziarenka, które pod wpływem bulionu, uwydatniają wszystkie swoje walory smakowe. W tracie gotowania Czytaj więcej

DYNIA FASZEROWANA GRZYBAMI

DYNIA FASZEROWANA GRZYBAMI

Jesień już za oknem, a z nią same pyszności w warzywniaku. Zaczynając od przepysznych i słodkich jabłek, gruszek oraz śliwek, kończąc na kurkach i dyni. Jesień jest, jak dla mnie, ciężki okres. Szybko robi się na zewnątrz ciemno i zimno. Chociaż wrzesień i październik, mają Czytaj więcej

BURGER Z SOCZEWICY I MARCHEWKI

BURGER Z SOCZEWICY I MARCHEWKI

Burgery są przez wszystkich kojarzone, jako danie typu fast food. Spora porcja mięcha w formie kotleta, włożonego do białej bułki, w towarzystwie sosów i zdawkowych ilości warzyw. Typowe danie, które bardzo często pojawia się na stole nie jednego Amerykanina, chociaż u nas też coraz to Czytaj więcej

PIECZONY PASZTET Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI 

PIECZONY PASZTET Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI 

Pasztet zawsze kojarzył mi się z taką kleistą mazią, która powstaje z połączenia wszystkich resztek z lodówki, dodając przyprawy, miksując i smarowidło gotowe. Nigdy za nimi nie przepadałam, jednak któregoś razu skusiłam się na warzywny pasztet przygotowany przez moją koleżankę i bardzo mi posmakował. Idealna Czytaj więcej

PLACKI Z CUKINII Z KIEŁKAMI KONICZYNY 

PLACKI Z CUKINII Z KIEŁKAMI KONICZYNY 

Przeglądając moje przepisy zauważyłam, że jeśli przygotowuje placki to one są zazwyczaj na słodko. Przyszedł więc czas na placki ale w wersji wytrawnej- chociaż dużo z nas na pewno sięga częściej po słodkie niż słone, to jednak wytrawna ich wersja smakiem nie odbiega od tych Czytaj więcej

BURACZANE CARPACCIO Z OSTRYM SEREM TOFU

BURACZANE CARPACCIO Z OSTRYM SEREM TOFU

Niespodziewany gość to osoba, która wpada Ci na chatę, psuje harmonogram dnia lub zaplanowane zajęcia, jednak dzięki niej wiesz, że spontaniczność bywa czasami potrzebna. Natomiast ja, zamiast niezapowiedzianych, bardziej lubię tych zaplanowanych. Mogę spokojnie zastanowić się co przygotuję, żeby każdy był zadowolony i wyszedł z Czytaj więcej

TARTA ORKISZOWA Z MUSEM MARCHEWKOWYM

TARTA ORKISZOWA Z MUSEM MARCHEWKOWYM

Impreza czas start. O tak, uwielbiam domówki, urodziny czy święta. Gromadka ludzi w jednym miejscu ze stołem wypełniony po brzegi pysznościami. Przygotowywanie tego wszystkiego to najlepsza część całego zamieszania. Pomysły z głowy zamieniają się w prawdziwe dania dla zaproszonych gości. Wyrosłam chyba już z imprez, Czytaj więcej

ZAPIEKANE POŁÓWKI PAPRYKI Z SAŁATKĄ

ZAPIEKANE POŁÓWKI PAPRYKI Z SAŁATKĄ

Papryka to warzywo królujące w kuchni węgierskiej, jednak z biegiem lat zyskała na uwadze również w Polsce. Jest niedocenionym źródłem witaminy C. Zawiera zdecydowanie większą ilość witaminy C niż importowana cytryna. W procesie obróbki termicznej nie traci swoich właściwości zdrowotnych, sprzyja długowieczności i pomaga w Czytaj więcej