Warzywa nakręcają nasze zdrowe życie
Młode ziemniaczki, zielone szparagi, aromatyczny czosnek i soczyste pomidorki koktajlowe to idealne połączenie na lekki, sezonowy posiłek. Całość dopełniają prażone orzechy włoskie, które dodają chrupkości, oraz świeży koperek podkreślający smak wszystkich składników. To prosty i szybki przepis, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i Czytaj więcej
Leniwe to jeden z tych smaków, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, domową kuchnią i prostymi, pysznymi posiłkami. Ta wersja zachowuje cały urok klasycznych klusek, ale została przygotowana w 100% roślinnie. Delikatne leniwe na bazie tofu są miękkie, lekkie i przyjemnie waniliowe. Podane z Czytaj więcej
Risotto ze szparagami to jedno z tych dań, które idealnie łączy prostotę z elegancją. Kremowy ryż arborio, delikatnie podsmażona cebula, białe wino i świeże zielone szparagi tworzą lekką, wiosenną kompozycję pełną smaku. Całość najlepiej dopełnia oliwa truflowa i świeżo starty parmezan, dzięki którym risotto staje Czytaj więcej
Delikatne, chrupiące na zewnątrz placuszki z cukinii podane z kremowym, lekko kwaskowym „twarożkiem” na bazie tofu i wegańskiej śmietany. To danie jest lekkie, ale sycące. Dobrze sprawdzi się jako szybki obiad, kolacja albo wytrawne śniadanie. Dzięki prostym składnikom i krótkiej obróbce zachowuje świeży, warzywny charakter, Czytaj więcej
Jeden z najprostszych sposobów, żeby wynieść codzienne gotowanie na wyższy poziom, to świeże zioła. Dodają pysznego smaku, jak i wartości odżywczych. Są pełne aromatu, antyoksydantów oraz naturalnych olejków eterycznych, które wspierają organizm i dodają wyjątkowej świeżości. W moim daniu główną rolę gra świeża bazylia. Instytut Czytaj więcej
Pierogi każdy z nas zna i bardzo lubi. Najczęściej spotykane to te gotowane z farszem serowo-ziemniaczanym lub z kapustą i grzybami. A co powiecie na pierogi, ale pieczone ze szpinakiem i wegańskim żółtym serem? Pyszne i do tego bardzo ładnie wyglądające. PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM Czytaj więcej
Podróże są bardzo fascynujące, zwłaszcza te kulinarne. Nasze kubki smakowe przechodzą przygodę, podobnie jak nasz żołądek. Chociaż są to ciekawe eksperymenty, to czasami tęsknimy za klasycznymi daniami kuchni polskiej. Proponuje zrobić sojowe bitki w własnym sosie, do tego kluski śląskie i z surówką z czerwonej Czytaj więcej
Bardzo lubimy dania mączne takie jak naleśniki, pierogi, placuszki, kluseczki, czy knedle. Ale te wszystki dania bazują na mące pszennej, a ona ma w sobie gluten, który nie jest tolerowany przez jakąś częśc z nas. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podkreśla, że eliminacja glutenu jest konieczna Czytaj więcej
Kuchnia tajska zaraz po włoskiej, jest najczęściej wybieraną kuchnią przez nas. W sklepach organizowane są tygodnie tematyczne, na rynku znajdziemy bardzo dużo restauracji właśnie z daniami kuchni tajskiej, ale też często próbujemy te sami otworzyć w domu. I właśnie mam dla nas dzisiaj przepis na Czytaj więcej
W ulicznych straganach i warzywniakach w okresie jesiennym znajdziemy przepyszne kurki, soczyste śliwki i piękną dynię. To właśnie ona jest dzisiaj głównym składnikiem naszego obiadu. A czy wiecie, że dość, że pięknie wygląda, to jeszcze jest bardzo zdrowa? Czytelnia medyczna podkreśla, że dynia to skarbnica Czytaj więcej