Warzywa nakręcają nasze zdrowe życie
Odwiedzając warzywniak możemy obecnie znaleźć pyszne dary jesieni. Zaczynają od śliwek i jabłek, po dynię i grzyby takie jak kurki lub pieczarki. To właśnie te grzyby należą do najpopularniejszych odmian w Polsce i bardzo często po nie sięgamy. Grzyby są źródłem składników odżywczych, a pieczarki Czytaj więcej
Końcówka lata oznacza, że zaczyna się zmiana w dostępnych warzywach i owocach. W gorących miesiącach na straganach nie brakuje pomidorów, czereśni, bobu a im bliżej jesieni. To mamy śliwki, jabłka, gruszki oraz bakłażany czy też dynię. Dlatego koniecznie musicie sobie zrobić takie knedle. KNEDLE WEGAŃSKIE Czytaj więcej
W okresie wakacyjnym bardzo często wyjeżdżamy na urlop, aby poznać nowe miejsca, kulturę czy spróbować dań z innej kuchni. Pojawiają się kraje, które często są poza naszym zasięgiem, ale poznajemy ich kuchnie dzięki jedzeniu w restauracji lub temu przygotowanemu w domowym zaciszu. Mam dla Was Czytaj więcej
Jak wszyscy wiemy, estetycznie podane danie smakuje zdecydowanie lepiej, niż takie, które brzydko zostało podane. Wystarczy, że zadbamy o kilka szczegółów, a mamy pewność, że takie danie będzie pięknie wyglądać i dobrze smakować. Makaron z domowym, zielonym pesto i bobem właśnie do takich dań należy. Czytaj więcej
Gdy na targowiskach lub w okolicznych warzywniakach pojawia się młoda kapusta, to znak, że warto z niej przygotować pyszny obiad lub syczącą kolację. Należy do warzyw krzyżowych o bogatym składzie odżywczym. Kapusta to skarbnica witaminy C i K oraz błonnika. Bigos w wegańskiej wersji posmakuje Czytaj więcej
Rośliny strączkowe najczęściej wybierane są przez wegan, jako główne źródło białka i substytut dla mięsa. Do tych najbardziej lubianych należy soczewica, zwłaszcza czerwona i zielona. Z soczewicy możecie przygotować kotlety, zupę, ciastka a obecnie w sklepie pojawił się również z niej makaron. Taki makaron sprawdzi Czytaj więcej
Gołąbki to najpopularniejsze danie z kuchni polskiej. W tradycyjnej wersji farsz to ryż połączony z mięsem i odpowiednio dobranymi przyprawami. Proponuje takie gołąbki zrobić, ale z wegańskim farszem, zwinięte w młodą kapustę, którą obecnie możecie znaleźć w każdym warzywniaku. Dopełnieniem do nich będzie domowy sos Czytaj więcej
Tradycyjna kuchnia ma dużo zwolenników, ale coraz częściej zaczynamy eksperymentować w kuchni i zamiast zwykłego kotleta lub sosu, stawiamy na nowe połączenia. W dużym stopniu, stawiamy też na dania bez mięsa lub nabiału. Taki właśnie jest ten pomysł na obiad domowym sosem teriyaki. RYŻ Z Czytaj więcej
Szparagi w warzywniaku możemy znaleźć w trzech różnych kolorach. Do tych popularnych należą zielone oraz białe. Ale możemy spotkać również fioletowe. Białe idealnie nadają się do przygotowania zupy, fioletowe pięknie będą prezentowały się w sałatce, a te zielone idealnie łączą się z makaronem. I właśnie Czytaj więcej
Zapiekane warzywa to świetny pomysł na smaczny obiad. Farsz możecie przygotować z dowolnych składników, jakie tylko macie w domu lub jakie znajdziemy w sklepie. Polecam przygotować zapiekanego bakłażana z farszem na bazie soczewicy. Taki bakłażan posmakuje każdemu. ZAPIEKANY BAKŁAŻAN Z SOCZEWICĄ Składniki: Przygotowanie: 1. Bakłażana Czytaj więcej