MINI SERNIK BEZ PIECZENIA Z TRUSKAWKAMI

Desery bez pieczenia to najlepszy wynalazek dzisiejszych czasów. Bez marnowania dużej ilości czasu, bez skomplikowanego składu a do tego mini sernik to mobilny deser, który z nami może powędrować do pracy, na piknik z przyjaciółmi lub po prostu jako deser do popołudniowej kawy. Delikatna konstrukcja musi zostać dopełniona jakimiś witaminami w postaci owoców. Idealnie sprawdzą się tutaj truskawki, których w sezonie nie może zabraknąć w naszym menu. Truskawki są niskokaloryczne, słodkie a do tego dostarczają nam dość dużą dawkę potasu, który jest ważny dla funkcjonowania naszego serducha. Nie da się im oprzeć, je trzeba po prostu zjeść.

MINI SERNIK BEZ PIECZENIA Z TRUSKAWKAMI 

Składniki na 2 porcje:

• 1 kostka miękkiego tofu,

• 4 łyżki mleka owsianego waniliowego,

• 1/3 łyżeczki pasty waniliowej (może być olejek waniliowy)

• 1/2 łyżki ksylitolu,

• 20 sztuk truskawek,

• szczypta cynamonu,

• szczypta soli.

Przygotowanie:  

1.Tofu umieszczamy w pojemniku blendera, dodajemy ksylitol, mleko owsiane, pastę waniliową lub olejek waniliowy oraz sól. Wszystko miksujemy na gładki krem.

2. Truskawki umyte i pozbawione szypułek umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy na mus.

3. Na dno szklanki/słoika wlewamy mus truskawkowy następnie masę serową. Całość dekorujemy truskawkami i posypujemy szczyptą cynamonu.

Smacznego!