Tag: papryka

PAPRYKA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ

PAPRYKA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ

Część z nas pewnie myśli, że papryka nadziewana to danie, które wymyśliły nasze mamy. Tutaj was zaskoczę. Jest to potrawa, na którą wpadli Meksykanie. Klasyk Meksyku powstał w połowie XIX w. i tak wędrował po państwach, aż dotarł do nas. Paprykę możecie nadziać tak naprawdę Czytaj więcej

MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z KURKAMI

MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z KURKAMI

Małe, żółte i bardzo smaczne. Takie właśnie są kurki, które obecnie pojawiły się w warzywniakach. Oryginalna ich nazwa to pieprznik jadalny. Chociaż w 90% składają się z wody, to mają wiele cennych wartości odżywczych. Znajdziemy w nich sporą ilość witamin z grupy B, magnezu, wapnia Czytaj więcej

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW Z CIECIERZYCĄ

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW Z CIECIERZYCĄ

Upały powróciły i codziennie domowe termometry pokazują ponad 30 stopni. W taką pogoda, przygotowanie posiłków i zjedzenie ich, są nie lada wyzwaniem. Wbrew pozorom właśnie ciepłe posiłki lub napoje, bardziej potrafią ugasić nasze pragnienie niż zimna woda czy lemoniada. Zupa to dobry pomysł na takie Czytaj więcej

PIECZONE PIEROGI Z MEKSYKAŃSKIM FARSZEM

PIECZONE PIEROGI Z MEKSYKAŃSKIM FARSZEM

Tradycyjne pierogi każdy z nas zna i lubi. Takie pieczone pierwszy raz miałam okazję spróbować w jednej z bardzo znanych restauracji we Wrocławiu. Dawno u nich już nie byłam, więc pomyślałam, że spróbuje otworzyć ich smaki w domu i zrobić samodzielnie. Moje są w wegańskiej Czytaj więcej

STEK Z KAPUSTY Z MUSEM PAPRYKOWYM

STEK Z KAPUSTY Z MUSEM PAPRYKOWYM

Jeszcze kilka lat temu, osoba na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, mogła pocieszyć się głównie kotletami sojowy. Obecnie w prawie każdym sklepie, możemy znaleźć mnóstwo różnych zamienników mięsa. Podobnie jest z daniami w restauracjach. Wcześnie do wyboru były naleśniki z serem, pierogi lub sałata i frytki. Czytaj więcej

WEGAŃSKIE BURRITO MEKSYKAŃSKIE

WEGAŃSKIE BURRITO MEKSYKAŃSKIE

Burrito to potrawa, która pochodzi z Meksyku. Składa się z tortilli pszennej, która jest wypełniona farsze i zwinięta. Takie burrito dobrze smakuje na zimno jak i na ciepło. Tradycyjnie podaje się w wersji mięsnej, a ja mamy dla Was w wegańskiej wersji. WEGAŃSKIE BURRITO MEKSYKAŃSKIE Czytaj więcej

SZASZŁYKI Z WĘDZONYM TOFU I BOCZNIAKIEM

SZASZŁYKI Z WĘDZONYM TOFU I BOCZNIAKIEM

Lato to czas grillowy u każdego z nas. Ja uwielbiam grillowane warzywa, do tego jakaś lekka sałatka, kawałek pieczywa i obiad gotowy. Fajnym i smacznym rozwiązaniem, są też szaszłyki, które pięknie się prezentują. Rządzą w nich warzywa lata. Czyli czerwona papryka, zielona cukinia, marynowane tofu Czytaj więcej

WEGAŃSKIE LECZO

WEGAŃSKIE LECZO

Stragany uginają się obecnie od nowalijek oraz świeżych pysznych pomidorów. Żal byłoby z nich niczego pysznego w domu nie przygotować. Polecam zrobić leczo, które jest sycące, a jednocześnie wygląda bardzo smakowicie i jest bogate w różne kolory. W miejsce wegańskiego odpowiednika mięsa, wstawiłam kotlety sojowe, Czytaj więcej

PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI I BAKŁAŻANA

PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI I BAKŁAŻANA

Na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi często staramy się coś przygotować do przegryzienia. Sprawdzi się domowy popcorn, ale również fajnym pomysłem jest zdrowa pasta do świeżych warzyw lub dobrego pieczywa. Pasta z pieczonej papryki i bakłażana jest bogata w białko, bo jej głównym składnikiem jest tofu. Czytaj więcej

FASOLKA SZPARAGOWA W SOSIE POMIDOROWYM

FASOLKA SZPARAGOWA W SOSIE POMIDOROWYM

Czasami się zastanawiam, jaka część z nas dba tak na prawdę o to co je. Ilu z nas czyta etykiety, samodzielnie gotuje i liczy kalorie. W liceum, kiedy to wszystkie posiłki przygotowywała nam mama. Nie zwracałam na to uwagi, ale samodzielne życie w czasie studiów, Czytaj więcej