Tag: ryż

RACUCHY RYŻOWE Z MUSEM OWOCOWYM

RACUCHY RYŻOWE Z MUSEM OWOCOWYM

Bliny to popularne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. W naszej kuchni inaczej zwane są racuchami. Powstają z ciasta drożdżowego. W pierwotnym przepisie były przygotowywane na bazie mąki gryczanej i pszennej. W naszej kuchni racuchy zwłaszcza moja babcia i mama, przygotowywały z mąki pszennej. Ja Czytaj więcej

RYŻ Z KREMOWYM SOSEM Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA

RYŻ Z KREMOWYM SOSEM Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA

Nie przepadałam nigdy za bakłażanem, ponieważ zawsze kojarzył mi się z takim bardzo mdłym warzywem, które trzeba obrobić i dobrze upiec lub usmażyć. Dlaczego to jest takie ważne…. surowego bakłażana nie można jeść na surowo zupełnie inaczej niż inne warzywa takie jak cukinię, paprykę czy Czytaj więcej

RISOTTO Z DYNIĄ I PIECZARKAMI

RISOTTO Z DYNIĄ I PIECZARKAMI

Risotto to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Pyszne, kremowe i aromatyczne. Warto zwrócić uwagę na rodzaj ryżu, jaki do niego będziemy używać. Ryż do risotto ma inny wygląd, są to małe i pękate ziarenka, które pod wpływem bulionu, uwydatniają wszystkie swoje walory smakowe. W tracie gotowania Czytaj więcej

PŁATKI RYŻOWE Z BORÓWKAMI I NEKTARYNKĄ

PŁATKI RYŻOWE Z BORÓWKAMI I NEKTARYNKĄ

Przychodzą czasami takie dni, kiedy wiemy, że przydałoby się zjeść śniadanie. Jednak nie mamy ochoty na nic więcej jak lekki posiłek, który wypełni nam brzuch, ale nie naładuje go na full. Takie właśnie są płatki ryżowe, które są lekkie a zarazem treściwe, a dodatkowo ugotowane Czytaj więcej

KURKOWE RISOTTO Z CUKINIĄ I PARMEZANEM

KURKOWE RISOTTO Z CUKINIĄ I PARMEZANEM

Lato już za nami, a wraz z końcem lata, brak pysznych truskawek, malin czy słodkich i pełnowartościowych pomidorów. Ale nie ma co się smucić, kolejny sezon przed nami a z nim dynie, kurki, gruszki i soczyste jabłka. Jesień jest dla mnie najbardziej depresyjnym okresem w Czytaj więcej

ZUPA KREM POMARAŃCZOWA OGÓRKOWA

ZUPA KREM POMARAŃCZOWA OGÓRKOWA

Nie wiem jak wy, ale ja latem bardzo często jadam zupy, czy to w tradycyjnej formie czy też w formie kremu z grzankami lub z jakąś ulubioną kaszą. Chociaż zupa kojarzy się z czymś bardzo rozgrzewający w zimowe dni, to jednak latem właśnie stawiam na Czytaj więcej

ZIELONA POTRAWKA WARZYWNA Z CIECIERZYCĄ I RYŻEM JAŚMINOWYM

ZIELONA POTRAWKA WARZYWNA Z CIECIERZYCĄ I RYŻEM JAŚMINOWYM

Kiedy nie wiem co ugotować, a wiem, że muszę coś zjeść, bo mój mózg wyczerpał już wszystkie zapasy i przestaje pracować a domownicy zaczynają mnie unikać szeroki łukiem, to znak, że nie jest dobrze i czas wrzucić coś do gara. Ratuje mnie zawsze w takim Czytaj więcej

AROMATYCZNY BAKŁAŻAN Z RYŻEM 

AROMATYCZNY BAKŁAŻAN Z RYŻEM 

W kuchni najbardziej na świecie nie lubię wyrzucać jedzenia. Nie zależnie, czy to jest lekko zwiędnięta marchewka czy zupa z dwóch dni. Staram się robić zakupy w takich ilościach, aby nic poza obierkami, które nie zawsze da się zjeść czy przetworzyć trafiły do kubła. Każdy Czytaj więcej

PUDDING RYŻOWY Z OWOCAMI

PUDDING RYŻOWY Z OWOCAMI

Zdrowe przekąski i desery możemy śmiało przygotować w domu. Daje nam to gwarancje pewnego składu, bez zbędnych ulepszaczy i ogromnej ilości cukru, który w większości sklepowych deserów występuje. Zdaję sobie sprawę z faktu, iż biały ryż do grupy najzdrowszych nie należy, to jednak z niego Czytaj więcej

TOFURNIK MAKOWO-BANANOWY

TOFURNIK MAKOWO-BANANOWY

Święta są dla mnie zawsze wyjątkowym czasem. Spędzonym w gronie najbliższych mi osób, ze stołem pełnym domowych potraw, świeżą choinką i prezentami. Ludzie w tym okresie stają się milsi, bardziej przyjaźni dla siebie a wcinanie dodatkowych kalorii raz w roku nikomu nie zmniejsza spodni. Wszystko Czytaj więcej