Tag: boczniaki

SAŁATKA A’LA ŚLEDZIOWA

SAŁATKA A’LA ŚLEDZIOWA

Święta tuż tuż, więc przyszedł czas na testowanie nowych potraw w wegańskiej odsłonie. Pierwszy raz miałam okazję podobną sałatkę jeść w tamtym roku na wyjedźcie. Postanowiłam otworzyć jej smak w tym roku i podać tą sałatkę a’la śledziową bliskim. SAŁATKA A’LA ŚLEDZIOWA Składniki: 1 duże Czytaj więcej

MAKARON Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM I DYNIĄ

MAKARON Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM I DYNIĄ

Boczniaki to uprawne, jadalne grzyby, które są bardzo zdrowe i mają ciekawy smak. Te grzyby znajdziecie tak na prawdę w każdym sklepie i warzywniaku, a możecie przygotować z nich dużo ciekawych potraw. Boczniaki są bardzo przyjazne weganom, ponieważ zawierają sporą ilość, łatwo przyswajalnego białka, które Czytaj więcej

KASZA GRYCZANA Z CZERWONYM PESTO I BOCZNIAKAMI

KASZA GRYCZANA Z CZERWONYM PESTO I BOCZNIAKAMI

Zielone, jak również czerwone pesto możemy znaleźć tak na prawdę w każdym sklepie. Ja osobiście proponuje takie pesto przygotować samodzielnie w domu. Wychodzi bardzo kremowe, delikatne i do tego z pewnym składem. Pesto możecie przechowywać nawet 2 tygodnie w lodówce, w szczelnie zakręconym słoiku. Takie Czytaj więcej

PIZZA Z PATELNI Z BOCZNIAKAMI I PAPRYKĄ

PIZZA Z PATELNI Z BOCZNIAKAMI I PAPRYKĄ

Pogoda coraz ładniejsza, więc każdy z nas, jak wychodzi z pracy to marzy tylko o tym, żeby jak najwięcej czasu spędzi na zewnątrz. Na rodzinnym spacerze, czy na lodach ze znajomymi. Wracając do domu, marzymy o czymś pyszny, ale czymś co nie zajmie nam dużo Czytaj więcej

SZASZŁYKI Z WĘDZONYM TOFU I BOCZNIAKIEM

SZASZŁYKI Z WĘDZONYM TOFU I BOCZNIAKIEM

Lato to czas grillowy u każdego z nas. Ja uwielbiam grillowane warzywa, do tego jakaś lekka sałatka, kawałek pieczywa i obiad gotowy. Fajnym i smacznym rozwiązaniem, są też szaszłyki, które pięknie się prezentują. Rządzą w nich warzywa lata. Czyli czerwona papryka, zielona cukinia, marynowane tofu Czytaj więcej

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI I BOCZNIAKÓW

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI I BOCZNIAKÓW

Nic tak nigdy mnie nie cieszy, jak zadowolone pyszczki moich bliskich przy wielkanocnym stole, gdy zajadają moje potrawy. W tym roku odpuściłam przygotowanie domowych kiełbasek, a skupiłam się na sałatkach, pastach i pasztecie. W tamtym roku, właśnie bardzo brakowało mi takiego domowego pasztetu, który mogłabym Czytaj więcej

MARCHEWKOWY MAKARON Z HUMMUSEM I WARZYWAMI

MARCHEWKOWY MAKARON Z HUMMUSEM I WARZYWAMI

Przebiśniegi na trawnikach, słońce za oknem, a w warzywniakach nowalijki. To znak, że wiosna już jest z nami. Sezon na świeże warzywa otwarty, więc czas z nich przygotować pyszny obiad. Postawiłam na młode marchewki i świeżą natkę pietruszki. W moim odczuciu takie obiady najlepiej sprawdzają Czytaj więcej

MAKARON Z CIECIERZYCY W SOSIE A’LA SEROWYM

MAKARON Z CIECIERZYCY W SOSIE A’LA SEROWYM

Odkąd odkryłam makarony ze strączków, to żadne inne nie pojawiają się od dłuższego czasu, u mnie w kuchni. Ten z groszku najmniej mi smakuje, trochę jakbym jadła jakiś pergamin. Ale ten z soczewicy lub ciecierzycy jest przepyszny. Będąc na diecie wegańskiej, warto właśnie takie produkty Czytaj więcej

BOCZNIAKI A’LA ŚLEDZIE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ

BOCZNIAKI A’LA ŚLEDZIE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ

Na ostatnim moim krótki wyjeździe, i w sumie takie krótkie najbardziej lubię. Miałam możliwość odpocząć od pracy, dużego miasta i codziennych obowiązków. Wybraliśmy się tym razem w Góry Świętokrzyskie, gdzie udało nam się nacieszyć widokami pięknych i bardzo zadbanych Kielc. Jak to ja, oczywiście na Czytaj więcej

PIECZONY PASZTET Z KASZY JAGLANEJ I GRZYBÓW

PIECZONY PASZTET Z KASZY JAGLANEJ I GRZYBÓW

Pasztet to super alternatywa dla tradycyjnej wędliny do kanapek, lub jako dodatek do sałatki. Ja najczęściej pasztet jem z dobrym pieczywem i chrzanem wymieszanym z konfiturą z żurawiny. Ostatnio bardzo polubiłam się z suszonym lubczykiem, który jest świetnym dopełnieniem tego pasztetu z kaszy jaglanej i Czytaj więcej