Gofry są przepyszne. Chociaż czasami bywają wyzwaniem, ponieważ potrafią zrobić psikusa i zamiast pięknych i wyrośniętych, mamy gumowate i płaskie jak podeszwa. Sekret tkwi w odpowiedniej proporcji składników z których je przygotowujemy.

GOFRY Z JOGURTEM I OWOCAMI

Składniki:

• 8 łyżek mąki pszennej,

• 1 szklanka mleka sojowego,

• 1 łyżka oleju rzepakowego,

• 1 łyżka ksylitolu,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• szczypta soli.

Do podania:

• 4 łyżki waniliowego jogurt sojowy,

• kiwi,

• 2 łyżki dżemu wiśniowego.

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiewamy przez sitko do miski wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy ksylitol oraz sól.

2. Do miski wlewamy mleko oraz olej i mieszkamy do uzyskania dość gęstego ciasta.

3. Rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy delikatnie olejem i wlewamy porcję ciasta. Pieczemy 5 minut.

4. Gotowe gofry smarujemy jogurtem, dżemem i układamy kiwi.

Smacznego!