Warzywa nakręcają nasze zdrowe życie
Nie przepadałam nigdy za bakłażanem, ponieważ zawsze kojarzył mi się z takim bardzo mdłym warzywem, które trzeba obrobić i dobrze upiec lub usmażyć. Dlaczego to jest takie ważne…. surowego bakłażana nie można jeść na surowo zupełnie inaczej niż inne warzywa takie jak cukinię, paprykę czy Czytaj więcej
Risotto to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Pyszne, kremowe i aromatyczne. Warto zwrócić uwagę na rodzaj ryżu, jaki do niego będziemy używać. Ryż do risotto ma inny wygląd, są to małe i pękate ziarenka, które pod wpływem bulionu, uwydatniają wszystkie swoje walory smakowe. W tracie gotowania Czytaj więcej
Przychodzą czasami takie dni, kiedy wiemy, że przydałoby się zjeść śniadanie. Jednak nie mamy ochoty na nic więcej jak lekki posiłek, który wypełni nam brzuch, ale nie naładuje go na full. Takie właśnie są płatki ryżowe, które są lekkie a zarazem treściwe, a dodatkowo ugotowane Czytaj więcej
Lato już za nami, a wraz z końcem lata, brak pysznych truskawek, malin czy słodkich i pełnowartościowych pomidorów. Ale nie ma co się smucić, kolejny sezon przed nami a z nim dynie, kurki, gruszki i soczyste jabłka. Jesień jest dla mnie najbardziej depresyjnym okresem w Czytaj więcej
Nie wiem jak wy, ale ja latem bardzo często jadam zupy, czy to w tradycyjnej formie czy też w formie kremu z grzankami lub z jakąś ulubioną kaszą. Chociaż zupa kojarzy się z czymś bardzo rozgrzewający w zimowe dni, to jednak latem właśnie stawiam na Czytaj więcej
Kiedy nie wiem co ugotować, a wiem, że muszę coś zjeść, bo mój mózg wyczerpał już wszystkie zapasy i przestaje pracować a domownicy zaczynają mnie unikać szeroki łukiem, to znak, że nie jest dobrze i czas wrzucić coś do gara. Ratuje mnie zawsze w takim Czytaj więcej
W kuchni najbardziej na świecie nie lubię wyrzucać jedzenia. Nie zależnie, czy to jest lekko zwiędnięta marchewka czy zupa z dwóch dni. Staram się robić zakupy w takich ilościach, aby nic poza obierkami, które nie zawsze da się zjeść czy przetworzyć trafiły do kubła. Każdy Czytaj więcej
Zdrowe przekąski i desery możemy śmiało przygotować w domu. Daje nam to gwarancje pewnego składu, bez zbędnych ulepszaczy i ogromnej ilości cukru, który w większości sklepowych deserów występuje. Zdaję sobie sprawę z faktu, iż biały ryż do grupy najzdrowszych nie należy, to jednak z niego Czytaj więcej
Święta są dla mnie zawsze wyjątkowym czasem. Spędzonym w gronie najbliższych mi osób, ze stołem pełnym domowych potraw, świeżą choinką i prezentami. Ludzie w tym okresie stają się milsi, bardziej przyjaźni dla siebie a wcinanie dodatkowych kalorii raz w roku nikomu nie zmniejsza spodni. Wszystko Czytaj więcej
Na nasze szczęście lub nie, mieszkamy w państwie gdzie są cztery pory roku a może i były… Jednak te zimne zostały i właśnie dla mnie listopad jest miesiącem najbardziej depresyjnym, kiedy najchętniej nie wychodziłabym z łóżka. Spędziłabym w nim całą zimę jak niedźwiadki, które przesypiają Czytaj więcej