Warzywa nakręcają nasze zdrowe życie
Bardzo często wieczorem stajemy przed lodówką i zastanawiamy się, co moglibyśmy przygotować na kolacje dla rodziny lub na spotkanie z przyjaciółmi. W okresie letnim mamy dostęp do bardzo dużej ilości świeżych i smacznych warzyw oraz owoców. Idealnym pomysłem na ostatni posiłek przed pójściem spać jest Czytaj więcej
Końcówka lata oznacza, że zaczyna się zmiana w dostępnych warzywach i owocach. W gorących miesiącach na straganach nie brakuje pomidorów, czereśni, bobu a im bliżej jesieni. To mamy śliwki, jabłka, gruszki oraz bakłażany czy też dynię. Dlatego koniecznie musicie sobie zrobić takie knedle. KNEDLE WEGAŃSKIE Czytaj więcej
W okresie wakacyjnym bardzo często wyjeżdżamy na urlop, aby poznać nowe miejsca, kulturę czy spróbować dań z innej kuchni. Pojawiają się kraje, które często są poza naszym zasięgiem, ale poznajemy ich kuchnie dzięki jedzeniu w restauracji lub temu przygotowanemu w domowym zaciszu. Mam dla Was Czytaj więcej
Zupy, zwłaszcza w postaci kremu to świetny pomysł na lekką kolację. Obecnie na rynku możemy znaleźć dużo warzyw, z których taki krem możecie przygotować. Mam dla Was propozycję na delikatną zupę na bazie soczystej marchewki z dodatkiem grillowanego tofu. ZUPA KREM Z MARCHEWKI Składniki: Przygotowanie: Czytaj więcej
Jak wszyscy wiemy, estetycznie podane danie smakuje zdecydowanie lepiej, niż takie, które brzydko zostało podane. Wystarczy, że zadbamy o kilka szczegółów, a mamy pewność, że takie danie będzie pięknie wyglądać i dobrze smakować. Makaron z domowym, zielonym pesto i bobem właśnie do takich dań należy. Czytaj więcej
Lato to czas, w którym spędzamy dużo czasu na świeżym powietrzu. Organizujemy pikniki, wyprawy za miasto, czy też grille z przyjaciółmi lub rodziną. Na każdą z tych okazji sprawdzą się sałatki z sezonowych warzyw. Sałatka z rukolą, truskawkami i wegańską fetą jest smaczna, zdrowa i Czytaj więcej
Kimchi to sfermentowana kapusta z dodatkiem sporej ilości ostrej papryki. Jest świetnym dodatkiem do dań głównych serwowanych w restauracjach kuchni azjatyckiej. Jednak należy pamiętać, że kimchi to symbol kuchni koreańskiej. Jest nisko kaloryczna oraz bardzo zdrowa. Bogata w witaminę C oraz A. Dzisiaj mamy dla Czytaj więcej
Rośliny strączkowe najczęściej wybierane są przez wegan, jako główne źródło białka i substytut dla mięsa. Do tych najbardziej lubianych należy soczewica, zwłaszcza czerwona i zielona. Z soczewicy możecie przygotować kotlety, zupę, ciastka a obecnie w sklepie pojawił się również z niej makaron. Taki makaron sprawdzi Czytaj więcej
Gołąbki to najpopularniejsze danie z kuchni polskiej. W tradycyjnej wersji farsz to ryż połączony z mięsem i odpowiednio dobranymi przyprawami. Proponuje takie gołąbki zrobić, ale z wegańskim farszem, zwinięte w młodą kapustę, którą obecnie możecie znaleźć w każdym warzywniaku. Dopełnieniem do nich będzie domowy sos Czytaj więcej
Ciasto francuskie to specyficzny rodzaj ciasta o warstwowej strukturze. Bardzo delikatne i dość tłuste, ale jednocześnie smaczne oraz szybkie i łatwe w przygotowaniu. Pasuje do niego nadzienie na słodko, jak i na słono. Proponuję przygotować z niego kwadraty ze szparagami, pomidorkami i tofu. Przepyszna przekąska, Czytaj więcej